Jeg skal have bagt kage til i morgen, hvor jeg skal mødes med en masse dejlige mennesker.. havde fuldstændig glemt det, men pludselig slog det mig og kunne heldigvis sende Lille K og Martin afsted efter de få ingredienser vi manglede imens jeg gjorde det hele klar. Havde bestemt mig for at jeg ville have muffins med banan/chokolade med, da jeg synes det er så let at lave og dejlig nemt at spise.. Til dem der følger med på facebook, så lovede jeg jo at komme med opskriften, så her er den.. (12 stk.) 2 æg · 150 g sukker · 1 tsk vaniliesukker · 200 g hvedemel · 2 tsk bagepulver · 125 g smør · 2 modne bananer...

Kæresten skulle på arbejde den anden dag, så jeg havde bestemt mig for at ville lave noget meget nemt aftensmad og herhjemme er det klart pizza. Jeg har efterhånden prøvet en del gange at lave mine egen dej, selvfølgelig efter forskellige opskrifter, men det er først nu den sådan rigtig er der.. Det er en fuldkornsdej der virkelig bliver sprød, tynd og lækker – præcis som vi elsker pizza herhjemme. Opskriften er som følger: 15 g gær · 4 dl lunken vand · 1 tsk salt · 200 g rugmel · 100 g grahamsmel · 120 g italiensk hvedemel · 360 g durummel Gær opløses i lunkent vand med salt. Herefter tilsættes resten af ingredienserne – dejen røres godt sammen,...

I sidste weekend var vi hjemme hos mine forældre, hvor der lørdag formiddag var loppemarked igennem hele hovedgaden af byen. Jeg troede ikke at dette sommerloppemarked, der er hver eneste lørdag over sommeren i min barndomsby var blevet så stort, så var meget overrasket. Fandt en masse lækre ting; retro håndklæde (5 kr.), værktøjskasse + værktøj (15 kr.), dukke + dukketøj (25 kr.), plast traktor (5 kr.), så synes jeg har fået mange lækre ting til Lille K for ingen penge. Desuden var Lille K så heldig at få den skønneste feriegave af sin moster – en elastikmappe med selveste Barbapapa til alle sommerens tegninger. Skønt! I dag havde jeg egentlig en plan om at jeg ville have printet en...

Endelig fandt den skønne sol vej til os heroppe nordpå og hvor er det dog vidunderligt! Glæder mig til at kunne tage endnu flere sommerbilleder af vores lille datter, som pludselig ikke er så lille mere.. Hun snakker derudaf og er begyndt at tale i sætninger af tre til fire ord. Synes det er lidt vildt, hun er jo kun fra november 2010, men det er måske meget normalt?!

Jeg har for første nogensinde prøvet at lave knækbrød.. og hvilken succes! Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg begiver mig ud i det. Selvfølgelig vil jeg lige dele opskriften her på bloggen. Here it goes Ingredienser 1 dl havegryn 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl græskarkerner 2,5 dl hvedemel 1 dl rugmel 1 tsk salt 1,25 dl olivenolie 2 dl vand 50 g – fast eller revet ost 1 æg – til pensling hørfrø til at drysse på til sidst, inden de kommer i ovnen Solsikkefrø og græskarkerner ristet gyldne på en pande. Herefter blandes alle ingredienserne – med fordel i en røremaskine, da det er vigtigt at alle kerner og frø er...