LCHF – uden kogebog

Vi er blevet ret glade for opskrifter ud fra LCHF-principper.. måske vi bare nogle gange fejler BIG TIME – vi laver nogle gange retterne med LCLF principper, da jeg virkelig skal have vendt mit hovede til at det er okay at bruge mælkeprodukter (pånær mælk, da jeg KUN kan lidt skummetmælk) med den højeste fedtprocent. Og jeg har endnu ikke helt forstået, hvorfor det kan være sundere at huske at spise fedt, i stedet for at man 100% skruer ned for kulhydrater og fedtet. Vi har prøvet kræfter med mange nye sjove retter, som faktisk alle sammen er sjove og vildt nemme at lave, hvilket er afgørende for om de får en plads på vores madplan.

Når jeg skal lave madplaner søger jeg rundt i blogland, på instagram og de kogebøger jeg har herhjemme – blandt andet Jamie Olivers “Mad på 30 minutter”, hvor jeg så redigerer ingredienser til og fra, så det passer ind under LCHF.. og nogle gange LCLF.

Jeg vil vildt gerne høre, hvor du finder inspiration til sund mad, altså kun de nemme hverdagsretter. Er du træt af at der er så mange opskrifter på bloggen lige pludselig eller skal jeg blive ved med at dele på denne front også? Hvem følger du på de sociale medier? Og vil jeg få meget stor glæde af bibelen kogebogen med LCHF eller kan den undværes?