80’er menu til fødselsdag

I lørdags var vi til min søsters fødselsdag og som altid blev vi budt på den lækreste menu. Hun var gået all in på 80’er menu. Det var fantastisk! 

Til forret fik vi tunmousse med salat, flutes og creme fraiche. Moussen selvfølgelig var anrettet på klassisk vis med en iskugle-dims. 

Hovedretten bestod af hasselbagte kartofler, kylligefilet i fad i ovnen med løg, porrer og massevis af bacon. Desuden var der klassisk broccolisalat og mormorsalat bestående af bælgede ærter, blandet salat og agurk.