Salte mandler

Martin kom i søndags hjem med en masse lækre ting fra grænsen og i dag kunne jeg ikke vente længere med at få fingrene deri. Der lå nemlig 1 kg mandler og skreg mig op i hovedet på at blive tryllet til de lækreste salte mandler, så tirsdag formiddags gik jeg i gang i køkkenet. Der er nu fyldt op til snacks, madpakker og salater.

Har du selv forsøgt dig med at lave salte mandler? Hvis ikke, så kom i gang! Det er så simpelt at det nærmest ikke kan gå galt, der er egentlig ikke en opskrift som sådan, da det er så nemt – du skal kun bruge tre ingredienser. Som et andet plus, så sparer du en masse penge ved at lave salte mandler selv.

1 liter vand · 250 g. groft salt · 400 g. mandler
# Tænd ovnen på 175 grader

Hæld vand og salt i en gryde og lad det koge til saltet er opløst. Sluk da for komfuret og sæt mandlerne i blød i saltvandet i 20 minutter.

Spred herefter mandlerne ud på en bageplade med bagepapir.
Mandlerne “bages” i ovnen i ca. 15 minutter.
Rør rundt i mandlerne med jævne mellemrum for det bedste resultat.

VIGTIGT! Indstil ikke ovnen på varmluft, da det vil gøre mandlerne bløde og har meget nemt ved at brænde på!